Cake de Strasbourg

Mélanger la farine, la levure, les œufs et la moutarde. Ajouter l’huile et le lait au fur et à mesure. Couper les saucisses et le fromage en morceaux et les ajouter à la préparation.

Egoutter les légumes, les essuyer dans du papier absorbant et les ajouter à la préparation. Saler, poivrer et verser la pâte dans un moule à cake généreusement beurré.

Cuire 40 mn au four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Vous pouvez transformer ce cake de Strasbourg en Cake de Francfort en remplaçant les saucisses de Strasbourg par des saucisses de Francfort.

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