Carré sablé à la confiture et au muesli

Mélanger la farine, le sel, la cannelle, le sucre glace. Ajouter le beurre ramolli et l'œuf. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule. La placer au réfrigérateur au minimum 30 mn.

Etaler la pâte à 5 mm d'épaisseur environ. La placer dans un moule rectangulaire (il n'est pas obligatoire qu'elle fasse toute la surface du moule). La piquer avec une fourchette et la faire cuire à 200° pendant 10 mn.

Etaler la confiture puis le muesli dessus et replacer au four pour encore 10 mn.

Découper des carrée dès la sortie du four et laisser refroidir.

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