Charlotte thon et courgettes

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide. Coupez les courgettes lavées non épluchées en rondelle et faites les cuire à la vapeur 15 mn au micro onde (dans un récipient spécial vapeur) ou 5 mn à la cocotte minute. Laissez reposer 5 mn puis mettez les courgettes encore chaudes dans un saladier avec la gélatine essorée dans vos mains et mélangez. Ajoutez le thon émietté.

Fouettez le fromage blanc, la crème épaisse, le sel et le poivre. Ajoutez aux courgettes et thon la préparation au fromage blanc et mélangez. Versez dans un moule à charlotte légèrement huilé et faites prendre 3 heures minimum au réfrigérateur.

Démoulez sur un plat de service et servez bien frais.

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