Clafoutis au coing

Lorsque j'ai beaucoup de coings j'en stérilisé une partie ainsi lorsque j'ai envie d'une tarte aux coings ou comme là, d'un bon clafoutis je n'ai plus qu'à ouvrir le bocal et j'ai mes fruits tout prêts.

Retrouvez ma recette de coing stérilisé ici

Placer dans un moule à gratin beurré les morceaux de coings égouttés.

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. À soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

Vous pouvez suivre mes recettes sur mon blog : voir ici