Clafoutis aux prunes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 œufs3 cuill. à soupe de sucre3 grosses cuill. à soupe de farine1 pincée de sel70 cl de lait700 gr de fruits1 sachet de sucre vanilléQuelques gouttes d’arome d’amande amère

Préparation:

Laver et dénoyauter les fruits. Les placer dans un moule à gratin beurré.
Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé et l’arôme amande amère, ajouter la farine puis le lait.
Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°. Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. À soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

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