Clafoutis tomato-mozza

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de tomates cerise1 boule de mozzarella (125 gr)2 cuill. à soupe de maïzena25 cl de crème épaisse20 cl de lait4 œufs70 gr d’emmentalSel et poivreHuile pour le moule

Préparation:

Rincer les tomates et les essuyer, égoutter la mozzarella et la couper en petits dés.

Fouetter les œufs entiers avec la crème, le lait et la Maïzena. Saler et poivrer.

Répartir les tomates et la mozzarella dans un moule huilé. Verser dessus la préparation. Cuire 30 à 35 mn au four préchauffé à 200°. Servir chaud, tiède ou froid.

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