1.2 Kilo de cerises dénoyautées1 kg de sucre spécial confitures
Lavez et stériliser les bocaux à confiture ainsi que les couvercles.
Lavez, épluchez, dénoyautez les cerises, il doit rester 1, 2 kilo de fruits.
Les mettre dans une bassine à confiture et les mixer grossièrement ou finement selon votre goût. Ajouter 1 kg de sucre spécial confiture.
Porter à ébullition sur feu vif.
Maintenez l’ébullition pendant 5 mn tout en continuant de remuer.
Versez immédiatement dans les verrines et couvrir des couvercles tout de suite.
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