Coupe jamaïcaine

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Crème pâtissière
1 sachet de préparation pour Crème pâtissière
100 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
½ litre de lait
4 tranches d’ananas au sirop
3 cuill. à soupe de curaçao

Finitions
12 cl de crème liquide
25 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 tranches d’ananas

Préparation:

Préparer la crème pâtissière selon les indications du sachet. Egoutter l’ananas en conservant le jus. Couper les 4 tranches en petits morceaux et incorporez-les à la crème encore chaude en ajoutant ½ verre de jus d’ananas. Laisser refroidir en remuant de temps en temps. Lorsque la crème est froide ajouter le curaçao, mélanger et répartir dans 6 coupelles.

Battre la crème liquide en chantilly avec le sucre et le sucre vanillé. Verser la crème dans une poche à douillé munie d’une douille cannelée et décorer vos coupelles sur les 2/3 du tour. Couper les tranches d’ananas et répartir les morceaux sur le 1/3 restant du tour de la coupelle.

(Si des enfants participent au repas et que vous voulez éviter le curaçao, remplacez-le par 1 goutte de colorant bleu).