Couvée de Paques

Découpez 1 chapeau aux œufs avec la pointe d’un petit couteau. Rincez les coquilles sous 1 filet d’eau chaude puis retournez-les sur un linge pour les laisser sécher. (Garder juste 2 jaunes d’œufs, avec le reste vous ferrez une bonne omelette ou un biscuit).

Préchauffer le four à 180°.

Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre vanillé en chantilly.

Fondre le chocolat 1 mn30 avec le beurre au micro-onde puissance maximale. Mélangez les 2 jaunes d’œufs avec le sucre, incorporez le chocolat fondu tout en fouettant.

Disposez les coquilles dans une boite à œufs garni de papier alu. Remplissez-les au ¾ avec la préparation au chocolat. Cuisez 8 mn au four et laissez tiédir 5 mn.

Avec une poche à douille garnissez les coquilles de chantilly puis placez un bonbon au centre. Servez chaud avec des mouillettes de cake.

Les œufs non utilisés dans cette recette pourront servir à faire une  bonne omelette ou un biscuit.

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