Croûte au fromage

Dans un récipient battre les œufs en omelette, saler, poivrer, ajouter le gruyère râpé.

Verser le lait dans une assiette creuse. Y tremper rapidement et de chaque côté les tranches de pain et tartiner un côté de fromage aux œufs.

Dans une poêle légèrement huilée faire dorer en premier le côté avec le fromage pendant 3 à 5 mn. Retourner les tartine et faire griller l’autre côté.

Servir bien chaud avec une salade verte.

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