Egg nog au whiskies

Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes et les 30 gr sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, la crème et l’alcool.

Battre les blancs d’œufs en neige ave la cuillérée de sucre et ajoutez les à la préparation précédente. Servir dans de grand verre.

L’egg nog est le parent riche de notre célèbre « lait de poule ». Il est gouteux et gourmand.

L’ajout d’alcool n’est pas obligatoire, si vous n’en voulez pas remplacez son volume par le même volume de lait. Pour la version alcoolisée vous pouvez choisir entre rhum, whisky. Et si vous aimez ajouter généreusement de la noix de muscade ou de la cannelle sur le dessus juste avant de servir.

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