4 Escalopes de dindes2 Œufs8 Cuillères à soupe de chapelure1 Pincée de sel1 Pincée de poivre2 Cuillères de margarine
Battre les œufs dans une assiette, ajouter le poivre et le sel.
Dans une autre assiette verser la chapelure.
Tremper les escalopes dans l’œuf puis dans la chapelure.
Faire chauffer la margarine dans une poêle et y faire cuire les escalopes 10 mn de chaque côté.
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