Pour 6 personnes1 filet mignon de porc d’environ 500 g500 gr de Gros Sel de GuérandeHerbes de ProvencePoivre NoirBaies roses
Préparation ; 10 mn
Temps de cuisson au sel : 48h.
Temps d’attente : 3/4 semaines.
Donc si vous souhaitez préparez ce filet séché ou lomo maison pour les fêtes ne vous y prenez pas au dernier moment.
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Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli