Flan pâtissier aux pruneaux et raisins secs

Verser le lait dans une grande casserole, y ajouter un sachet de poudre en remuant au fouet.
Sur feu moyen porter à ébullition sans cesser de remuer jusqu'à ce que cela épaississe bien.
Disposer les pruneaux et les raisins sec dans un moule beurré (assez haut le moule si vous ne voulez pas que cela déborde) verser par-dessus le flan pâtissier.
Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 mn environ, il faut que le dessus soit bien doré.
Laisser bien refroidir avant de démouler.

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