8 Mandarines125 Gr d’amande en poudre3 Œufs120 Gr de farine100 Gr de sucre50 Ml d’huile
Eplucher et mixer les mandarines en une purée fine et lisse. Ajouter la poudre d’amande, la farine, le sucre, les œufs battus en omelette et l’huile. Mixer à nouveau.
Verser la préparation dans un moule à gratin beurré et fariné.
Faire cuire 30 mn au four préchauffé à 200°.
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