Fromage blanc en faisselle et coulis d'abricot

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Par personnes :

1 pot de fromage blanc en faisselle
2 cuillère à soupe de coulis d'abricots

Le coulis d’abricots :

500 gr d’abricots
100 à 150 gr de sucre

Préparation:

Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus du demi-ciron. Ajouter 100 ml d’eau et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Mixer et réserver au frais.

Placer le fromage blanc en faisselle égoutté dans une coupelle et verser dessus 2 cuillère à soupe de coulis d'abricot.

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