Galette bretonne maison

Battre le sucre, le sucre vanillé et le beurre mou avec une cuillère en bois puis ajouter le jaune d'œuf et mélanger.
Incorporer la farine petit à petit, sans pétrir, afin d’obtenir une pate bien épaisse.
Etaler la pate sur 5 mm d'épaisseur, faire des cercles avec un emporte pièce, les déposer au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et ensuite appuyer votre tampon dessus (pas trop fort quand même).
Enfourner pour 10 à 15 min environ dans le four préchauffé à 180°et laisser les galettes refroidir avant de les manipuler.
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