Gâteau à l'orange

Préchauffez le four à 160°. Râpez le zeste de deux oranges lavées et pressez le jus d’une seule. Fouettez au fouet électrique le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une pommade.

Incorporez les œufs, un à un, en fouettant. Ajoutez la farine, la levure, le zeste et le jus d’orange. Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la pâte.

Enfournez et faites cuire 40 à 45 mn en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Portez à ébullition le jus des oranges restantes et le sucre glace, laissez frémir pendant 15 mn.

Démoulez le gâteau et arrosez-le avec le sirop.

Mon blog : http://kekeli.over-blog.com