140 gr de chocolat à dessert70 gr de beurre4 œufs2 cuill. Kirsch90 gr de farine½ paquet de levure100 gr de sucre
Ramollir le beurre et le chocolat au bain-marie. Ajouter 1 à 1 les jaunes d’œufs puis le sucre, le kirsch, la farine et la levure puis les blancs en neige ferme.
Cuire à four préchauffé à 150° pendant 50 mn environ.
Décorer de crème fraîche et de copeaux de chocolat.
On peut également couper le gâteau en deux et le fourrer de crème fraîche + sucre glace.
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Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli