100 gr de beurre mou3 œufs120 gr de farine120 gr de sucre60 gr d’amande en poudre1 sachet de levureLe jus d’un citron1 cuill. à soupe de graine de pavot
Séparer les blancs des jaunes d’œufs ; battre les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre mou, la farine mélangée à la levure, la poudre d’amande puis les graines de pavot et le jus de citron.
Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.
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