Gâteau au fromage blanc dans des tasses

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

750 gr de fromage blanc allégé5 œufs + 2 jaunesZeste et jus de 2 citrons non traités50 gr de farine1 sachet de pudding à la vanille en poudre200 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé200 ml de crème liquideBeurre et chapelure pour les tasses

Préparation:

Mélanger le fromage blanc avec les œufs, les jaunes d’œufs, les zestes et le jus de citron. Mélanger la farine avec le pudding en poudre, le sucre et le sucre vanillé et incorporer le mélange à la masse au fromage blanc. Monter la crème en chantilly ferme et l’incorporer.

Beurrer les tasses, les saupoudre de chapelure ou de semoule, verser la masse au fromage blanc et la lisser.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 mn.

Laisser refroidir et servir.

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