Gâteau au yaourt et mélisse

Comme pour le traditionnel gâteau au yaourt ce sera le pot qui servira de mesure pour le sucre, la farine la maïzena et l’huile.

80 Gr de feuille de mélisse.

3 œufs

1 Pot de yaourt.

3 1/2 Pots de farine.

½ Pot de maïzena.

2 Pots de sucre.

1 Sachet de sucre vanillé.

1 Sachet de levure.

½ Pot d’huile.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le yaourt, l’huile les feuilles de mélisse hachées finement, le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et la maïzena bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Cuire 1 heure au four préchauffé à 180°.