Gâteau aux pommes et caramel

Mélanger le sucre, la farine et la levure. Ajouter le lait et l’huile puis les œufs. Verser la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre.

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en lamelles et les disposer sur la pâte. Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn.

Pendant ce temps préparer le nappage : dans une casserole sur feux doux faire fondre le beurre et les sucres. Hors du feu ajouter l’œuf. Mélanger. Au bout de 15 mn de cuisson du gâteau verser le nappage à la surface et continuer la cuisson encore 15 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

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