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Gâteau des îles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Au lieu de peser les ingrédients, servez-vous d’un pot à yaourt vide pour les mesurer
1 pot de yaourt nature1 pot d’huile végétale
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
½ sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
½ pot de lait de coco
2 pots de noix de coco râpée
3 œufs
1 pincée de sel
Préparation:
Versez le yaourt nature dans une jatte. Ajoutez la farine, le sucre, l’huile, le sucre vanillé et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cassez et fouettez les œufs et incorporez-les. Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpée. Terminez par une pincée de sel.
Beurrez et farinez un moule à bords hauts (type kouglof) ou à manqué. Versez la pâte dedans et faites cuire 35 mn au four préchauffé à 200°.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli