Gâteau invisible

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Grosses pommes (ou d'autres fruits)50 Gr de sucre2 Oeufs½ Cuill. À café de 4 épices (ou épices à pain d'épice, ou vanille, ou ce que vous voulez)15 Cl de crème fraîche épaisse70 Gr de farine1 Cuill. À café de levure chimique1 Pincée de sel

Préparation:

Mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne moussant.

Ajoutez la farine mélangée à la levure et au sel et mélangez soigneusement.

Epluchez les pommes, enlevez les cœurs, et coupez-les en fines lamelles ou en fines tranches et ajoutez-les à la pâte. La pâte doit être saturée de fruits, n'hésitez pas à en rajouter s'il n'y en a pas assez.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn environ.

Vous pouvez le préparer la veille et le garder au frais, il n'en sera que meilleur.