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Gâteau leger
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 Blancs d’œufs 1 Cuill. À café d’arome de citron (sinon le zeste d’un citron) 180 Gr de sucre semoule 45 Gr de farine 60 Gr de fécule 75 Gr de beurre 1 Poignée d’amandes effilées
Préparation:
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les blancs en neige ferme et y incorporer délicatement le sucre puis l’arôme de citron, la farine mélangée à la fécule et enfin le beurre fondu. Verser la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre, parsemer à la surface les amandes effilées. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn.
Un gâteau qui permet d’utiliser les blancs d’œufs inutilisés par d’autres recettes. (les blancs d’œufs se congèlent très bien.).
Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli