Gâteau "Titi"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 œufs1 cuill. à soupe d’eau chaude. 100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé70 gr de farine30 gr de maïzena1 cuill. à café de levure chimique3 à 4 cuill. à soupe de confiture de fraise1 sachet de glaçage au chocolat3 carrés de chocolat noir100 gr de chocolat blancColorant alimentaire jaune et rouge

Préparation:

La veille préparer votre décor « Titi » selon la méthode de chane. Je vous mets le lien ou vous aurez toutes les explications :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_490853.recapitulatif_la_methode_de_chane.html

Battre les œufs avec l’eau et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux Mélanger la farine, la maïzena et la levure et les incorporer délicatement à la masse. Verser dans un moule beurré de 24 cm (ou de 26 cm pour un gâteau moins épais. Cuire pendant 30 mn au four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir le gâteau sur une claie à pâtisserie, le couper en deux horizontalement. Poser un disque de biscuit sur un plat de service, chauffer la confiture de fraise afin qu’elle soit bien liquide et la verser sur le disque de biscuit. Recouvrir avec le second disque.

Fondre le glaçage selon les indications du fabricant et en garnir le dessus de gâteau.

Poser votre décor "Titi" sur votre gâteau et décoller délicatement la pochette platifiée.