Gelée de fruit à Agar-agar

100% D’origine végétale et naturellement riche en fibres, l’Agar-agar est incolore et inodore. Il peut vous aider à diminuer la valeur calorique de vos desserts : moins de sucre, moins de beurre.

Utiliser 1 sachet de 2 gr pour ½ litre de préparation ;.

Le pouvoir gélifiant d’1 sachet de 2 gr correspond à celui de 3 feuilles de gélatine.

Diluez le contenu du sachet dans un peu de liquide froid.

Ajouter le reste de jus de fruit, mélangez bien et portez le tout à ébullition en remuant.

Faites cuire 2 mn.

Versez dans un récipient plat et laissez prendre.

Découpez des formes avec un emporte-pièce et décorez vos desserts, flans, glaces… etc.

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