Gelée de groseilles à froid

Presser les groseilles crues dans un linge. Incorporer 1 kg de sucre par litre de jus.
Remuer au moins 20 mn (le sucre doit être bien fondu).
Mettre en pot. Placer les pots au soleil et au courant d’air pendant 2 jours.
Boucher les pots et conserver au sec.

Je tiens cette recette de ma mère qui l’a trouvé sur un livre ayant appartenu à sa grand-mère (donc mon arrière grand-mère).

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)