Gratin de pomme de terre emmental

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les laver. Dans un plat en terre beurré, placer ¼ des pommes de terre, répartir dessus ¼ de l'emmental râpé, continuer ainsi en terminant par une couche d'emmental. Saler (peu car le bouillon sera salé) et poivrer à chaque couche.

Verser le bouillon de légume sur le fromage.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn. Si le gratin dore trop vite, le couvrir d'un papier aluminium.

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