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Gratiné de cerises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 gr de cerises250 gr de pain de mie85 cl de laitZeste râpé d’un demi-citron non traité125 gr de poudre d’amandes5 œufs165 gr de cassonade125 gr de beurre ramolli
Préparation:
Faire tiédir le lait avec le zeste de citron. Ajouter le pain de mie et laisser tremper.
Dans le bol du mixer, mélanger le pain de mie essoré, la poudre d’amande, les jaunes d’œufs, la cassonade et le beurre en pommade.
Monter les blancs d’œufs en neige très ferme et les incorporer à la pâte avec précaution. Verser la préparation dans un moule à clafoutis beurré. Parsemer de cerises.
Faire cuire environ 35 mn au four préchauffé à 180°.
Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli