Hachi parmentier

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Reste de viande de pot au feu ou de rôti de bœuf300 Gr de chair à saucisse1 Oignon2 Sachets de purée mousseline1 Bouquet de persil1 Cuill. À soupe d’huile d’olive120 Gr de gruyère râpé

Préparation:

Hacher la viande de pot au feu et le persil.

Faire revenir la chair à saucisse et l’oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter la viande et le persil hachés et bien remuer. Laisser refroidir un petit peu.

Pendant ce temps préparer les deux paquets de purée selon les indications du paquet.

Dans un plat à gratin beurré, verser la moitié de la purée, l’étaler régulièrement. Verser par-dessus la viande et remettre une couche de purée. Saupoudrer de fromage râpé.

Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 20 mn.

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