Houmous

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

265 gr de pois chiche (boîte de 400 gr non égoutté)3 cuill. à soupe d'huile d'olive1 citronQuelques brins de persilQuelques tiges de cibouletteSel, poivre

Préparation:

Egoutter les pois chiche en gardant le jus.

Mixer les pois chiches avec l'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de la boîte de pois chiche, le jus d'un demi-citron, le sel, poivre, persil, ciboulette.

Placer au frais quelques heures avant de servir avec des toasts.

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