Le vrai pain d’épice traditionnel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

20 Cl de lait120 Gr de miel250 Gr de farine complète100 Gr de cassonade1 Grosse cuillère à café d’épices à pain d’épice1 Sachet de levure chimique

Préparation:

Chauffer le lait avec le miel jusqu’à ce que le miel soit fondu.
Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la levure et les épice. Verser le lait et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake (je l’ai recouvert de papier sulfurisé mais vous pouvez le beurrer) et faire cuire 45 mn au four préchauffé à 160°.

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