Légumes d'été grillés

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 courgette du jardin (ou 3 du commerces, elles sont plus petites)2 poivrons rouges2 tomates1 oignon1 gousse d'ailSel et poivre2 cuill. à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Couper la courgette en tranche, recouper les tranches en deux.

Epépiner le poivron et le couper en lanière.

Couper la tomate en cube.

Emincer l'oignon et la gousse d'ail.

Dans une cocote bien chaude faire revenir dans l'huile tous les légumes. Saler, poivrer et laisser cuire une vingtaine de minutes, les légumes doivent rester légèrement croquants.

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