Les amarettis d'Agnès

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace.

Diluer l'extrait d'amande dans le blanc d’œuf et ajouter le tout au mélange précédent.

Travailler la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Préchauffer le four Th 6.

Prélever des cuillerées de pâte et les rouler en boules de la taille d'une noix. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 mn environ.

Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four et laisser refroidir.

Si vous aimez mes recettes, visitez mon blog : http://kekeli.over-blog.com