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Liqueur de noyaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 Gr de noyaux (pêche, prune, abricots, cerises…. Etc en mélange ou pas)1 Litre d'alcool à 40 °330 Gr de sucre
Préparation:
Laver et sécher les noyaux. Les concasser et les mettre dans un grand bocal avec l'alcool. Fermer hermétiquement et laisser reposer 4 à 5 mois.
Passé ce délai, filtrer l'alcool. Préparer un sirop avec 330 gr de sucre et 35 cl d'eau par litre d'alcool. Porter à ébullition 2 mn. Ajouter ce sirop encore bouillant à l'alcool, mélangez bien. Filtrer à nouveau et verser dans un flacon.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli