Mini tarte aux carottes et au cumin

Garnir 6 moules à tartelettes de pâte brisée. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Peler les carotter et les râper avec une grosse râpe.
Dans un saladier fouetter les œufs avec le lait. Ajouter le lait de coco et le cumin. Saler et poivrer. Mélanger bien le tout et incorporer les carottes râpées. Garnir les fonds de tard de cette préparation et enfourner 40 mn au four préchauffé à 180°.

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