100 Gr de comté1 Pincée de poivre1 Pincée de sel2 Cuill. À soupe de persil1 Yaourt nature5 Cl de lait150 Gr de farine2 Œufs5 Tomates séchées à l’huile
Mélangez la farine et la levure.
Mélangez le lait, les œufs et le yaourt et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, jusqu’à avoir une pâte homogène.
Ajoutez le persil, le poivre, le sel et les tomates coupées en petits cubes.
Versez la moitié de la préparation dans des moules à muffins. Couper le comté en 6 cubes et les placer sur la pâte.
Recouvrir du reste de pâte.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 mn. Dégustez chaud, pendant que le fromage est encore fondant.
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