Oeufs farcis aux sardines

Préparation :

Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir.

Ecaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.

A l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes d'œufs ainsi que les sardines préalablement égouttées.

Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger.

Remplir les blancs d’œufs avec cette préparation.

Recette trouvée sur le blog :

http://petitdelices.canalblog.com/

Elle se trouve maintenant aussi sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com