Pain d'épice multicolore

Chauffer le miel avec le sucre sans porter à ébullition et dissoudre le sucre. Retirer la masse du feu et laisser refroidir. Incorporer l’œuf, le mélange d’épices ainsi que la farine mélangée avec la levure et le lait. Pétrir le tout.

Abaisser la pâte et former vos motifs à l’emporte-pièce, a l’aide d’une paille (celle qu’on utilise pour boire) former les trous dans la partie supérieure des biscuits. Les disposer sans les serrer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire 25 mn au four préchauffé à 180°.

Sortir les pains d’épice du four et les laisser refroidir sur une claie à pâtisserie.

Mélanger le sucre glace au blanc d’œuf légèrement battu, colorer avec le colorant alimentaire et répartir sur les biscuits. Répartir à votre goût les petites billes. Laisser le nappage sécher et les accrocher au sapin.

Avec cette recette je participe au concours de Noël, voir sur mon blog :

http://kekeli.over-blog.com