Pains d'épices fourrés au chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Ingrédients pour une vingtaine (ou plus) de biscuits.

125 g de miel liquide
1 cuill. à café de mélange pour pain d'épices
50 g de sucre roux
50 gr de beurre mou
1 œuf entier
200 g de farine
½ sachet de levure
1/2 carré de chocolat au lait par biscuit

Préparation:

Mélanger le miel et les épices à la cuillère.

Ajouter tous les ingrédients pétrir à la main et étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur.

Si la pâte s'effrite, ajouter un peu d'eau. Si au contraire, elle est collante, ajouter un peu de farine.

Couper des cercles de 5 cm de diamètre, déposer 1/2 carré de chocolat et former des boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 min au four préchauffé à 190°.

Laisser refroidir sur une grille.

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