Panna cotta à la fraise

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 mn.

Porter la crème avec le sucre semoule et le sucre vanillé à ébullition dans une casserole puis ajouter la gélatine égouttée. Mélangez bien et verser dans 6 verrines. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 h.

Mettre de côté 6 petites fraises et mixer les fraises restantes et le sucre glace. Répartir sur les panna cotta. Décorer avec les fraises et les feuilles de menthe. Remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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