Pâte à tarte de ma Charline

Jusqu’à maintenant je faisais ma pâte brisée à la main, c’est ma fille Charline qui m’a montré comment elle faisait sa pâte au Kitchenaid, maintenant je ne la fais plus que comme cela. Pourquoi me suis-je embêtée à la faire à la main pendant des années ??

Dans le bol du batteur placer la farine et le beurre coupé en petit morceaux. Pétrir avec l’élément feuille. Une fois que le beurre est bien intégré à la farine ajouter de l’eau en petite quantité à la fois. Lorsque la pâte forme un pâton elle est prête. Vous pouvez l’utiliser tout de suite ou la laisser reposer 1 heures au frais.

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