Pommes dorées en éventail

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le biscuit125 gr de farine1 cuill. à café de levure100 gr de beurre ramolli + pou le moule100 gr de miel liquide2 œufs2 cuill. à soupe de raisins secs1 cuill. à soupe d'amandes effilées5 cl de rhum3 pincées de cannelle
Pour la garniture :6 pommes1 cuill. à soupe d'amandes effilées1 cuill. à soupe de sucre glace

Préparation:

Mettez les raisins à tremper dans le rhum.

Dans un saladier, mélangez beurre, miel et cannelle, pour obtenir une crème. Incorporez-y les œufs, l'un après l'autre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne pâle.

Incorporez-y la farine et la levure. Ajoutez-y les raisins égouttés et les amandes effilées.

Versez la pâte dans un plat en terre beurré.

Pelez les pommes, partagez-les en deux, ôtez cœur et pépin. Coupez les demi-fruits en tranches sans les séparer vraiment. Posez-les sur la pâte à gâteau. Parsemez-les d'amandes et saupoudrez de sucre glace.

Faites cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 35 mn.

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