Poule au pot

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Grosse poule3 Litre de bouillon préparé avec des cubes de bouillon1 Bouquet garni1 Oignon3 Poireaux6 Carottes 1 Gros navet1 Gros rutabaga1 Feuille de laurier2 Clous de girofleSelPoivre

Préparation:

Placez la poule dans une marmite, versez le bouillon, ajoutez le bouquer garni, l'oignon piqué de 2 clous de girofle, les carottes épluchées et coupées en 3, les navet et le rutabaga épluché et coupé en 4, et les poireaux lavés, du poivre. Beurrez éventuellement la partie de la volaille qui pourrait émerger, couvrez et laissez cuire doucement pendant ½ heure, puis retournez la volaille plusieurs pendant 1 heure 30 encore.

Servir bien chaud la volaille coupée en 4 parts entourées des légumes.

Vous pourrez servir en entrée le bouillon bien chaud ou vous aurez fait cuire quelques vermicelles.

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