Poulet aux poivrons et au thym

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 cuisses de poulet3 poivrons jaunes1 boîte de tomates pelées au jus3 gousses d'ail3 brins de thym frais4 cuill. à soupe d'huile d'olive1 pincée de piment en poudreSel et poivre

Préparation:

Epépiner les poivrons, les émincer, peler et presser les gousses d'ail, couper les tomates en gros cubes.
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, faire dorer 8 à 10 mn les morceaux de poulet sur toutes leurs faces, les réserver et à la place, faire rissoler 3 mn les poivrons et l'ail. Remettre les morceaux de poulet, ajouter les tomates, le thym et le piment. Saler et poivrer. Cuire à couvert 50 mn en mélangeant de temps en temps en cours de cuisson.
Servir très chaud directement dans la cocotte.

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici