Poulet sauté et couscous

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de blancs de poulet 1 poivron vert1 oignon3 cuill. à soupe d'huile35 cl d'eau125 gr de petits pois (frais ou surgelés)1 sachet de couscous parfumé aux épices du monde (Tipiak ou autre marque)Sel et poivre

Préparation:

Cuire les petits pois à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient encore croquants (3 à 8 mn).
Couper les blancs de poulet en lanières. Epépinez le poivron, et épincez-le. Eplucher et émincez les oignons.
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile puis faites-y revenir les poivrons et l'oignon pendant 5 mn. Ajouter les lanières de poulet et laissez cuire un petit peu.
Lorsque tout est cuit, ajoutez l'eau et portez à ébullition.

Hors du feu ajoutez le couscous parfumé, couvez et laissez gonfler 5 mn.
Ajoutez les petits pois et remettez à cuire encore 3 mn en remuant délicatement.
Servez chaud

Une excellente recette que j'ai trouvée sur le paquet graine de couscous. Je l'ai un peu transformée en fonction de ce que j'avais à la maison.

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