1 pâte feuilletée20 cl de lait20 cl de crème liquide3 œufs2 tomates1 boîte de thon au naturel2 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienneSel et poivre
Lavez, séchez et couper les tomates en fines rondelles.
Dans un saladier battez les œufs entiers avec la crème, la moutarde et le lait, salez et poivrez. Egouttez et émiettez le thon, mélangez le avec la crème aux œufs.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson. Versez la crème et étalez les tranches de tomates par-dessus. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.
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