3 œufs10 cl de crème liquide40 cl de lait120 gr de farine150 gr de lardons salé150 gr de roquefort1 pincée de muscadeSel et poivre
Cuire les lardons 3 mn au micro-onde.
Dans un saladier verser les œufs, la crème, le lait, battre au fouet. Ajouter la farine, la pincée de muscade, le sel et le poivre et à nouveau battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Dans un moule à tarte, ou un moule à manqué verser les lardons, parsemer dessus le roquefort émietté, puis verser la crème par-dessus. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 35 mn.
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Publié par kekeli - https://www.lesfoodies.com/kekeli